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Marmita Vegana Proteica: almôndegas de lentilha e quinoa com macarrão sem glúten!

Quer uma ideia de marmita saudável, deliciosa e super proteica? Venha aprender como fazer almôndegas veganas usando a Sopa Rosa da Mexidona, rica em lentilha rosa e quinoa, perfeitas para uma refeição nutritiva e saborosa! E mais: o nosso Macarrão Ave Maria Colorido, completamente sem glúten, feito de farinha de banana verde que deixa tudo ainda mais saudável e rico em fibras.

Confira o passo a passo

1. Preparando as Almôndegas: Utilize a Sopa Rosa da Mexidona, que além de proteica, vem com temperos naturais. Cozinhe o mix por 10 minutos com 500ml de água até os grãos ficarem macios.

2. Fazendo a Massa: Misture os grãos cozidos com ½ xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos fininhos. Adicione sal e cheiro verde a gosto. A massa será fácil de moldar.

3. Modelando e Cozinhando: Modele em bolinhas e asse na airfryer a 200ºC por 10 minutos ou no forno.

4. Preparando o Macarrão: Use o macarrão colorido sem glúten da Mexidona, feito com farinha de banana verde. Cozinha em apenas 6 minutos e é perfeito para quem é sensível ao glúten.

5. Montando as Marmitas: Combine o macarrão com molho de tomate caseiro e as almôndegas veganas.

Rendimento de 6 marmitas de aproximadamente 285g cada, por menos de R$9 cada uma. Super práticas, você pode congelar ou guardar na geladeira por até 7 dias. Essas marmitas não são apenas gostosas, são também ricas em fibras e nutrientes essenciais, proporcionando tudo que você precisa para alimentar seu corpo e sua mente.

Assista o vídeo completo da receita em nosso Instagram! 👇

Conheça os benefícios dos ingredientes

Lentilha e Quinoa:

  • Excelente fonte de proteína vegetal, essencial para o desenvolvimento muscular e manutenção do tecido.
  • Rica em fibras, promovendo a saciedade e contribuindo para a saúde digestiva.
  • Fornecem uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio e folato, que são essenciais para uma boa saúde geral.

Fibra de Aveia:

  • Rica em beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol e a regular os níveis de açúcar no sangue.
  • Fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
  • Contém vitaminas do complexo B, que desempenham um papel crucial no metabolismo energético e na saúde do sistema nervoso.

Espinafre em Pó:

  • Rico em antioxidantes, como a vitamina C e o betacaroteno, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos.
  • Fonte de ferro, fundamental para a produção de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue.
  • Contribui para a saúde ocular devido à presença de luteína e zeaxantina, nutrientes importantes para a saúde dos olhos.

Farinha de Banana Verde:

  • Rica em amido resistente, um tipo de fibra que alimenta as bactérias benéficas no intestino, promovendo a saúde intestinal.
  • Baixo índice glicêmico, o que significa que libera energia de forma lenta e constante, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
  • Fonte de potássio, que desempenha um papel crucial na regulação da pressão arterial e na saúde do coração.

Conheça os produtos da Mexidona

A Sopa Rosa da Mexidona não apenas proporciona uma base deliciosa para as almôndegas veganas, mas também adiciona uma dose extra de proteína e fibras à refeição. Feita com lentilha rosa e quinoa, é uma opção saudável e reconfortante para toda a família. O Macarrão Ave Maria da Mexidona, totalmente sem glúten, é a escolha perfeita para acompanhar as almôndegas veganas. Feito com farinha de banana verde, é leve, saboroso. Além disso, seu tempo de cozimento rápido torna a preparação das refeições ainda mais fácil e conveniente.

Com a combinação cuidadosa de ingredientes de alta qualidade, como a Sopa Rosa e o Macarrão Ave Maria Colorido da Mexidona, totalmente sem glúten, é possível criar refeições saudáveis, saborosas e nutritivas em casa. Esses produtos versáteis oferecem uma variedade de benefícios para a saúde, desde a promoção da saciedade até o suporte ao sistema imunológico. Experimente esta receita de almôndegas veganas e descubra como é fácil ser saudável com os produtos Mexidona!


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Last modified: 25/04/2024